斩拌机-正康食品机械-可调速斩拌机厂家

真空斩拌机的性能特点

1、斩刀速度任意调整，肉类斩拌机厂家，噪音小。

2、采用全不锈钢材质，有防溢锅沿，防止溢料。

3、机器配备出料器，出料方便、干净。

4、斩拌机采用防水设计，密封性好，清洗比较方便。

真空斩拌机的维护及注意事项

斩拌机是肉制品加工中重要的机器。其刀锋锋利，斩拌机，运转速度高，如操作不当，都可能给员工、机器、产品带来危害，给企业和家庭带来不可估量的损失。

斩拌机是速冻调理加工过程中的重要设备，适用于用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。

斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，可调速斩拌机厂家，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到 的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，---是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性---增强， 程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。采用刀具，选用大规格进口轴承，---提高了轴承的---度，轴承采用日本ask，斩锅为铸sus304全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，易清洗。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便，电器箱一体安装，密封性好，选用防水电器。斩拌机