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斩拌机厂家斩拌机厂家斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全---。
高速斩拌机,对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,具有刀轴转速高(转速可达4500rpm),功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类,肉类斩拌机厂家,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。
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斩拌机厂家
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1、选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整,刀刃锋利---、高速运行平稳。该机噪音小,
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅经加工中心一处成型。为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。
3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,韭菜斩拌机厂家,斩拌时间短,物料温升小。
4、主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩拌机厂家,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,---斩拌效果。
5、该产品采用防水电脑控制器,使用安全---
6、配有出料器,出料方便、干净。
真空斩拌机的性能特点
1、斩刀速度任意调整,噪音小。
2、采用全不锈钢材质,有防溢锅沿,防止溢料。
3、机器配备出料器,猪肉斩拌机厂家,出料方便、干净。
4、斩拌机采用防水设计,密封性好,清洗比较方便。
真空斩拌机的维护及注意事项
斩拌机厂家是肉制品加工中重要的机器。其刀锋锋利,运转速度高,如操作不当,都可能给员工、机器、产品带来危害,给企业和家庭带来不可估量的损失。
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